To wydarzenie już się skończyło. Zapraszamy na inne ciekawe wydarzenia.
  Rodzaj Dostępne do Liczba
  Wejściówka dla uczestnika konferencji

dostępnych: 8

już niedostępne -

16 października to Światowy Dzień Żywności. Z tej okazji Bank Żywności w Trójmieście zaprasza na konferencję poświęconą (nie)marnowaniu szeroko rozumianych zasobów. Chcemy zwrócić uwagę na coraz bardziej palący problem marnowania żywności, a także spojrzeć na to zagadnienie w szerszej perspektywie. Wśród zaproszonych prelegentów znaleźli się specjaliści z różnych branż: goście z Infuture Hatalska Foresight Institute oraz Europejskiej Federacji Banków Żywności, a także naukowcy, działacze organizacji ekologicznych,restauratorzy, reprezentanci instytucji miejskich oraz eksperci z dziedziny zrównoważonego rozwoju.

---

PROGRAM KONFERENCJI:

9.00-10.00 Rejestracja uczestników. Sieciowanie przy kawie

BLOK I - Marnowanie żywności jako problem ekologiczny
10.00 Otwarcie konferencji. Przywitanie gości.
10.15 Wykład wprowadzający: Problem marnowania żywności. Ile żywności trafia do koszy i skąd o tym wiemy? Partnerstwa międzysektorowe na rzecz walki z marnowaniem żywności na przykładzie działań Federacji Polskich Banków Żywności, Małgorzata Lelonkiewicz, Federacja Polskich Banków Żywności
10.30 Marnowanie żywności a marnowanie zasobów. Marnowanie żywności w gospodarstwach domowych - badania, dr inż. Beata Bilska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
10.45 Recykling organiczny w Zakładzie Utylizacyjnym w Gdańsku, Iwona Bolt, Zakład Utylizacyjny w Gdańsku
11.00 Czy woda z kranu jest lepsza? Woda jako zasób naturalny, Monika Piotrowska-Szypryt, Gdańskie Wody
11.15 DYSKUSJA

11.30-12.00 PRZERWA KAWOWA

BLOK II - Niemarnowanie - kwestia dobrych nawyków czy łamanie prawa
12.00 Polskie ustawodawstwo w zakresie niemarnowania żywności, Małgorzata Lelonkiewicz, Federacja Polskich Banków Żywności
12.15 Usprawnienia w procesie przekazywania darowizn żywnościowych w Europie. Przypadek Francji i Włoch (Facilitating food donation in Europe. The case of France and Italy - wystąpienie w jęz. angielskim, tłumaczenie na żywo), Angela Frigo, Europejska Federacja Banków Żywności (FEBA)
12.45 Zero waste - filozofia, moda czy konieczność?, Sylwia Sikorska,Polskie Stowarzyszenie Zero Waste
13.00-13.30 Dyskusja. Czy potrzebujemy ustaw aby niemarnować?

13.30-14.00 Przerwa lunchowa

BLOK III - Co dalej z żywnością? Badania nad przyszłością i dobre praktyki
14.00 Przyszłość jedzenia - raport Infuture Institute, Aleksandra Trapp, Infuture Hatalska Foresight Institute
14.20 Sklep Społeczny w Gdyni - współpraca międzysektorowa na rzecz niemarnowania żywności i pomocy potrzebującym, Jarosław Józefczyk, MOPS w Gdyni
14.35 Gospodarka Obiegu Zamkniętego w firmie branży turystycznej - w stronę innowacji, Michał Kwas, kierownik projektu CIRTOINNO, Agencja Rozwoju Pomorza
14.50-15.15 PANEL DYSKUSYJNY Z UDZIAŁEM SZEFÓW KUCHNI
15.15 Bank Żywności w Trójmieście - dlaczego stawiamy na współpracę międzysektorową. Zaproszenie do współpracy i budowania lokalnej koalicji na rzecz niemarnowania żywności, Anna Kobiela-Kanaan, Bank Żywności w Trójmieście
15.30 Podpisanie deklaracji przez chętne podmioty. Sieciowanie przy pożegnalnej kawie

---

Wydarzenie jest dofinansowane ze środków Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Gdańsku.

Zobacz również:

konferencje konferencje w Gdańsku wydarzenia Gdańsk trójmiasto